Il gastroenterologo Dr Saurabh Sethi, formato ad AIIMS, Harvard e Stanford, evidenzia carote, aglio e broccoli come alimenti ricchi di composti bioattivi che rafforzano il sistema immunitario e rallentano la crescita delle cellule tumorali. La raccomandazione include preferire carote cotte per migliore assorbimento e non cuocere troppo l’aglio per preservare l’allicina.
